厨师长
面议
环境好
双休
五险一金
加班费
朝九晚五
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验5-10年
性别要求女
用工形式不限
技能等级
年龄要求不限
试用期无
工作地点江苏省/泰州市
职位描述
岗位职责：
1、全面负责厨房日常管理工作，做到后厨规章制度以及安全操作制度严格落地；
2、负责员工及客户接待餐的烹饪工作，能根据客户的重要性来合理安排菜品，做好接待工作；
3、设置员工每周菜谱报食堂负责人审核，菜谱结合好餐饮需求进行调整；
4、熟悉掌握多种菜系，菜色花样能不断的推陈出新；
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、能高效带领团队，并有效分析员工的工作技能的掌握程度，不断优化后厨作业流程、提升作业效率；
7、负责食堂卫生、作业安全、食品安全管理工作。
任职要求：
1、 学历要求：大专学历，有专业厨师学业背景优先考虑；
2、工作年限：有大中型制造业食堂后厨团队管理5-10年以上工作经验；有餐饮行业或酒店餐饮管理工作经验优先；
3、在菜品开发、食堂管理等模块有充裕的实践经验；
4、认真负责，有责任心，有团队主义精神，服从安排；
5、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等。
